01
レシピ

作ってみよう! 食欲そそる!鍋ひとつでできる簡単レシピ

冷やし豆乳坦々そうめん

冷やし豆乳坦々そうめん

暑い夏は辛いものを食べて汗をかきましょう!

POINT

山椒、胡椒を入れてもOK

材料(2人分)

ひき肉(合い挽き)・・・100g
そうめん・・・3束
ラー油・・・小さじ2
刻みネギ・・・適宜
(A)すりごま・・・大さじ3
(A)味噌・・・大さじ1
(A)豆板醤・・・小さじ1
(A)鶏がらスープの素・・・小さじ1
(A)豆乳(無調整)・・・300ml
(A)ごまドレッシング・・・大さじ1
(A)ごま油・・・小さじ2

豆知識

辛味成分カプサイシンには食欲増進、疲労回復、脂肪燃焼などの効果が期待できます

  • 調理時間・・・15分
  • カロリー(1人分)・・・600kcal
  • 塩分(1人分)・・・2.5g
作り方
  1. 鍋にお湯を沸かし、ひき肉をほぐしながら入れる。
  2. ひき肉に火が通ったらそうめんを入れ、一緒に茹でる。
  3. Aを器でよく混ぜ合わせる。
  4. 茹で上がった②をザルにあけ、流水にさらし水気をよくきる。
  5. ③にそうめんを先にからませ、ひき肉をのせる。
  6. 仕上げに刻みネギをのせ、ラー油をかける。